Årstid 1: jan.-feb.-mar.-apr.

Kartofler og porresuppe, bacon
Smørstegt kulmule, løg, Fiskesauce levede på blåmuslinger
Oksemørbrad carpaccio, balsamic dressing, salat, havgus
Tarteletter med høns I asparges

Rosastegt oksemørbrad, selleri, løg, pommes gratin og trøffel sauce
Stegt torsk, gulerødder, grønkål, pommes Anna og skaldyr sauce
Unghane supreme, kål, kartofler kage og sauce chaseer
Ølbraiseret kalvespidsbryst, ovnstegte kartofler og sauce demiglase

Lun æblekage og vanilje is
Chokoladekage og solbær sorbet
3 slags ost