Det har vi på menuen

Vi bestræber os hele tiden på at sammensætte en menu, som er afstemt efter årstiden, og så vidt det er muligt bruger vi lokale råvarer. For os er lokale råvarer, når der er en max. afstand på 5 km fra leverandør til restaurant. Har du nogle spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet. 

Husk vi hver torsdag aften har stegt flæsk m/persillesauce ad libitum

FORRETTER Til alle forretter serveres friskbagt brød  
Cremet fiskesuppe m/hvid Vesterhavs fisk – urter 135,-
Havnens Rejecocktail – (håndpillede rejer) 135,-
Escargots - Vinbjergsnegle – hvidløgssmør 125,- 
Terrine de Foie Gras - Foie gras terrine med portvinsky  140,-
Oksecarppacio, rucola salat, ristede pinjekerner og frisk parmesan 125,- 
Salat Nicoise - Romainesalat, grillet tun, vagtelæg, kartoffel, bønner, tomater, fransk dressing 115,- 
   
   
HOVEDRETTER  
Havnens Stjerneskud, stegt og dampet fisk, røget laks, kaviar, symfoni af rejer 198,-
Stegt rødspætte med kartofler, persillesauce og sæsonens grønt 235,-
Sole a la meuniere - Rødtunge stegt i smør, persille kartofler, citron 275,-
Havnens Mørbradgryde i paprika flødesovs, cocktailpøler, bacon og fritter 188,-
Bouef Francais - Steak med fritter og kryddersmør, frisk salat a part 265,-
Peberbøf af oksefilet, Madagaskar peber og dijon sennep, fritter eller dagens kartoffel 295,-
Tournedos Rossini
Oksemørbrad med trøffel og foie gras, svampe, madeirasauce og stegte kartofler
349,-
Chateaubriand (min. 2 personer)
Oksemørbrad (midterstykket) med fondantkartofler, bearnaisesauce, grønt
295,-
Stor økologisk ”Sødam” kyllinge ballotine med dagens kartoffel, pimentsauce 225,-
Risotto aux legumes
Risotto med sæsonens friske grøntsager eller skovsvampe, parmesanost, frisk salat a part
188,-
   
DESSERTER  
Stauning Whisky is – frugt – knas – sprødt 135,-
Pandekage – vaniljeis – chokoladesauce – frugt 90,-
Havnens Signatur Dessert (udviklet i samarbejde med Mette Blomsterberg)
135,- 
Une sélection de fromages de pays français - Et udvalg af franske landoste 130,-
Tarte au citron - Klassisk fransk citrontærte, marengs, bær og is
125,- 
   
BØRNERETTER SPØRG TJENEREN  
facebook smiley

Strandvejen 31 • 6900 Skjern • Tlf. 97369260 • info@stauninghavn.com